Ultimate magazine theme for WordPress.

Sonbahar ve Bağışıklık Sistemi

0 145

Havaların serinlemesi ile bir arada herkesin başında “Bağışıklık sistemimi nasıl güçlendiririm? Mevsim geçişinde neler tüketmem bünyemi güçlü meblağ?” soruları dönüp duruyor. O vakit haydi gelin birlikte bağışıklık sistemimizi tanıyıp, onu nasıl olumlu istikamette besleyeceğimizi konuşalım.

Bağışıklık sistemi, bir canlıdaki hastalıklara karşı müdafaa yapan, patojenleri ve tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden işleyişlerin toplamıdır.

Özellikle mevsim geçişlerinde hastalıklardan korunmak için güçlü bir bağışıklık sistemi koşuldur. Bağışıklık sistemini güçlü tutmak için dikkat edilmesi gereken en kıymetli şeylerin başında beslenme gelmektedir. Akdeniz tipi beslenmenin bağışıklığı kuvvetlendirdiği kanıtlanmıştır. Haftada en az üç gün balık yemek, beslenmede kuru baklagillere tartı vermek, mevsim zerzevat ve meyveleri yemek, süt ayran, yoğurt, kefir üzere hayvansal besinleri tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmede değerlidir.  

Peki hangi besin ögeleri bize bu mevzuda tam takviye dersiniz?

C vitamini

Antioksidan misyonu olan C vitamininin enfeksiyonlarla savaşmanın anahtarı olan beyaz kan hücrelerinin üretimini arttırdığı bilinmektedir. C vitamini kollajen sentezini teşvik eder ve hücre zarlarını özgür radikallerin neden olduğu hasardan korur, böylelikle epitel bariyerlerinin bütünlüğünü dayanaklar. Bedenimiz C vitaminini üretemediği ve depolayamadığı için her gün almamız gereken besinlerin başında yer alır. Çabucak çabucak tüm narenciye meyveleri C vitamini bakımından yüksektir. Biber, maydanoz, çilek, kivi, brokolide ve greyfurt, portakal, mandalina, limon üzere turunçgillerde bulunur.

E vitamini

C vitamini üzere, E vitamini de güçlü bir antioksidandır. Bedenimizdeki yaklaşık 200 biyokimyasal tepkinin kesimi olan bu kıymetli vitamin, bağışıklık sisteminizin işleyişinde kritik değere sahiptir. Hür radikallerin neden olduğu hasardan hücre zarlarının bütünlüğünü korur.  Çoğunlukla badem, ay çekirdeği, fındıklar, fıstık ezmesi üzere yağlı tohumlarda bulunur.

Karotenoidler

Hücrelere ziyan veren özgür radikallerin oluşumunu inhibe eder. Antioksidan savunma sistemini etkinleştirir. Karotenoidlerin yüksek düzeylerde tüketilmesinin beden dokularında, bilhassa beğenilen daha yüksek iyileşmelere yol açtığı ayrıyeten kronik hastalık riskini azalttığına dair çalışmalar vardır. Havuç, kayısı, kavun, balkabağı, tatlı patates, domates, kırmızı biber, koyu yeşil yapraklı sebzelerde (ıspanak, lahana) bulunur.

Selenyum ve çinko

Selenyumun, enfeksiyonları önlemek için kıymetli olan bağışıklık sistemi üzerinde güçlü bir tesire sahip olduğu bilinmektedir. Selenyum eksiklikleri, grip üzere viral enfeksiyonlarla ilişkilendirilmiştir, adaptif ve doğuştan gelen bağışıklık yansılarını etkilemekte ve yüksek seviyede virüsle bağlı patojeniteye yol açmaktadır. Daha çok deniz eserleri, et ve kümes hayvanları, yumurta, susam, mantarda bulunur.

Çinko, makul bağışıklık hücrelerinin üretiminde yer alan kıymetli bir mineraldir. Düşük çinko durumu, artan viral enfeksiyon riski ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıyeten çinkonun cilt bakımı ve mukozal membran bütünlüğü için değerli olduğu gösterilmiştir Çoğunlukla kabuklu deniz eserlerinde, istiridye, kuru baklagiller, rüşeym, susam, fındık, fıstık üzere besinlerde bulunur.

Omega 3

Omega 3 yağ asitlerinin anti-inflammatuar ve antikanserojen tesiri olabileceği belirtilmektedir. Çalışmalar Omega-3’ün Crohn hastalığı, ülseratif kolit ve romatoid artrit üzere otoimmun bozukluklara karşı da koruyabileceğini göstermektedir. Balık ve balık yağı, deniz eserleri, ceviz, kuruyemişler, keten tohumu, chia, semizotunda bulunur.

Prebiyotik ve Probiyotikler

Probiyotik tüketiminin faydaları ortasında; immün sistemin uyarılması ve regülasyonu, enterik enfeksiyonlara karşı muhafaza, atopinin ve immünoenflamatuar hastalıkların önlenmesi, laktoz intoleransı belirtilerinin azaltılması, kan kolesterol seviyelerinin düşürülmesi ve kanserin önlenmesi üzere faydaları vardır. Probiyotik kaynakları ortasında; mesken imali turşu, yoğurt, kefir bulunur. Pırasa, kuşkonmaz, hindiba, yer elması, sarımsak, soğan, buğday, yulaf ezmesi ve soya fasulyesi üzere çeşitli besinler doğal prebiyotiklerdir.

Lif

Meyvelerin, sebzelerin ve tahılların sindirilemeyen kısımları olan liflerin, fermantasyon yoluyla beşerler için temel besin hususları olarak kısa zincirli yağ asitlerinin üretimine yol açan bakteriler için kıymetli bir güç kaynağı olduğu bilinmektedir. Birçok çalışmada, liflerin epitel bariyer fonksiyonunu artırarak ve patojen kaynaklı sitotoksisiteyi inhibe ederek, bağırsak homeostazını sürdürdüğü gözlemlenmiştir. Sıhhat açısından yararlı olması için günde 25-50 gram diyet lifi tüketimi tavsiye edilmektedir.

Bol su içmek

Susuz kalmak zayıf bir bağışıklık sisteminin en önemli nedenlerinden biri olabilir. Bedenimiz nizamlı aralıklarla toksinleri dışarı atmalıdır ve bunu yapabilmek için sıvıya ihtiyaç duyar, bunu yapamaması hastalıklara yol açar. Münasebetiyle bağışıklık sistemini güçlendirmek için bol ölçüde su içilmelidir. Günlük içilmesi gereken su ölçüsünü kilogram başına 33 ml ile hesaplanabilir.

Düzenli uyumak

Düzenli ve kâfi uyku ruhsal ve fizikî sıhhati korur. Yapılan araştırmalar sistemsiz uykunun bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz tesirleri olduğunu ve birçok kronik hastalığa taban hazırladığını göstermiştir. Günde 5 saatten daha az uyuyanlarda obezite, kalp hastalıkları, hipertansiyon ve diyabet daha fazla görülmektedir. 

Genel sınırları ile sonbaharda hangi besin ögeleri ve besinlere daha samimi davranacağımızı artık daha yeterli biliyoruz. O vakit Ekim ayı hepimize sıhhatle, huzurla ve bedensel zindelik ile gelsin diyelim.

Sevgiler.

Instagram

YouTube

Facebook

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.